Keimlinge: Test & Empfehlungen

Willkommen bei unserem großen Produkt Test 2023. Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Produkte. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt.

Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher machen und dir dabei helfen, das für dich beste Produkt zu finden.

Auch auf häufig gestellte Fragen findest du Antworten in unserem Ratgeber. Sofern vorhanden, bieten wir dir auch interessante Test-Videos. Des Weiteren findest du auf dieser Seite auch einige wichtige Informationen, auf die du unbedingt achten solltest, wenn du dir Produkt kaufen möchtest.

Das Wichtigste in Kürze

• Keimlinge wachsen aus Samen verschiedener Getreidearten, Gemüsesorten und Hülsenfrüchten
• Sie liefern viele Nährstoffe und Vitamine, und zwar in höherer Konzentration als im Gemüse oder Getreide.
• Du kannst sie zu Hause ganz einfach selber züchten und somit das ganze Jahr lang von den kleinen Gesundheitsboostern profitieren.

Keimlinge Test: Das Ranking

• A.Vogel Bio Keimglas Starter Set
• Sprossenmix von Sonnentor
• Dehner Bio Keimsprossen, 8 Sorten
• Sonnentor Keimlinge
• Flortus Freude An Vielfalt Keimlinge
• Valeaf Keimlinge
• Rapunzel Naturkost Keimlinge
• Flortus Freude An Vielfalt Keimlinge
• Flortus Freude An Vielfalt Keimlinge
• Otaro Keimlinge
• Flortus Freude An Vielfalt Keimlinge
• Flortus Freude An Vielfalt Keimlinge
• Green Seeds Keimlinge

A.Vogel Bio Keimglas Starter Set

Auf dem ersten Platz landet das Starter Set von A. Vogel. Der große Pluspunkt dieses Produkts ist unverkennbar: Zusätzlich zum speziellen Keimglas mit Sieb erhält man vier Probepäcken von Samen: Radieschen, Mungobohne, Alfalfa und eine Fitness-Mischung.

Die zahlreichen KäuferInnen sind sehr zufrieden mit der Qualität der Keimlinge, der einfachen Handhabung des Geräts und dem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Sprossenmix von Sonnentor

Dieser Sprossenmix ist etwas für alle, die bereits die notwendigen Geräte zu Hause haben. Die 3er-Packung besteht aus Linsen, Rettich und Bockshornklee.

Die Sprossen der Samen werden von KäuferInnen als sehr schmackhaft und knackig beschrieben. Auch die Bioqualität spricht für dieses Produkt.

Dehner Bio Keimsprossen, 8 Sorten

Sonnentor Keimlinge

Wenn du etwas Abwechslung in deine Küche bringen willst, dann ist dieses Neunerpack Bio-Sprossen von Sonnentor genau das Richtige für dich. Dieses Set enthält eine Mischung aus Kresse, Bockshornklee, Alfalfa, Rucola mit Senfkörnern, Rettich, Mungobohnen, Linsen und Brokkoli – allesamt Zutaten, die jedes Gericht aufpeppen. Ganz gleich, ob du deinen Salat aufpeppen oder in der Küche mit neuen Geschmacksrichtungen experimentieren möchtest, diese Sprossen sind die perfekte Lösung dafür. Probier sie einfach mal aus – deine Geschmacksknospen werden es dir danken.

Flortus Freude An Vielfalt Keimlinge

Die Sprossen sind sehr reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien. Sie können nach 3-5 Tagen geerntet und als Beilage oder Garnitur zu vielen Gerichten, Salaten und Suppen verwendet werden. Die Marke Flortus steht für hohe Qualität und eine reiche Sortenauswahl. Alle Saatgutsorten sind samenfest. Geeignet für Hobbygärtner und den professionellen Gartenbau.

Valeaf Keimlinge

Das 8-Sorten-Sprossen-Set ist der perfekte Weg, um dein eigenes Mikrogemüse zu Hause anzubauen. Mit einer vielfältigen Auswahl von 8 verschiedenen Sprossensamen kannst du Kresse, Alfalfasprossen, Rucolasamen und mehr anbauen. Das Mikrogemüse-Set enthält eine Anleitung für jede Sorte, damit du ganz einfach leckere Gerichte zubereiten kannst. Die 100% biologischen Samen in dem Set sind gentechnisch verändert und haben einen vollen Geschmack. Dank der zusätzlichen Tipps, die in der Packung enthalten sind, lassen sie sich außerdem leicht anbauen.

Rapunzel Naturkost Keimlinge

Die Sprossenmischung aus unserem ökologisch kontrollierten Anbau ist die perfekte Möglichkeit, deine Ernährung mit zusätzlichen Nährstoffen anzureichern. Die Mischung enthält drei verschiedene Arten von Sprossen, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack. Die Wellness-Sprossenmischung hat einen intensiven nussigen Geschmack mit einer wurzeligen Note, während die Vital- und Fitnessmischungen einen süßen nussigen Geschmack mit einer würzigen Note haben. Diese Sprossen sind ideal für Salate, Dips, Toppings und Smoothies

Flortus Freude An Vielfalt Keimlinge

Die Sprossen sind sehr reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien. Sie haben eine hohe Keimrate und können das ganze Jahr über ausgesät werden. Der helle Standort fördert die Keimung und das Wachstum. Nach 3 – 5 Tagen können die Sprossen geerntet werden. Sprossen und Keimlinge können als Beilage oder Garnitur zu vielen Gerichten, Salaten und Suppen verwendet werden.

Flortus Freude An Vielfalt Keimlinge

Die Marke Flortus steht für hohe Qualität und eine reiche Sortenauswahl. Alle Saatgutsorten sind samenfest. Dieses Produkt eignet sich für Hobbygärtner und den professionellen Gartenbau und ist perfekt für alle, die ihrem Leben ein bisschen Würze verleihen wollen – im wahrsten Sinne des Wortes. Mit einem Geschmack, der von curryartig-würzig bis nussig, von zart süß bis würzig-wurzelig reicht, ist für jeden etwas dabei. Und der Anbau ist auch ganz einfach: Weiche die Samen vor der Aussaat einfach 10 Stunden lang ein (die Aussaat ist das ganze Jahr über möglich), verteile sie dann gleichmäßig und gieße 2-3 Mal am Tag. Ein heller Standort fördert die Keimung und das Wachstum, also stelle sicher, dass du deine Sprossen an einem Ort platzierst, an dem sie viel Sonnenlicht bekommen. Nach 3 – 5 Tagen sind sie erntereif und du kannst sie als Beilage oder Garnitur zu vielen Gerichten, Salaten und Suppen verwenden. Warum probierst du es also nicht aus? Wir garantieren dir, dass du nicht enttäuscht sein wirst.

Otaro Keimlinge

Das Get Started Right Away Cultivation Kit ist der perfekte Weg, um in den Anbau von Mikrogrüns einzusteigen. Das Kit enthält alles, was du brauchst – Kresse, Edelstahlsieb, Keramikschale, Verdunkelungsmatte und ein Anbaubuch für Mikrogrüns. Die spülmaschinenfeste Keramikschale ist leicht zu reinigen und die stilvolle schwarze Kresse-Anzuchttasche ist ein tolles, nachhaltiges Geschenk.

Flortus Freude An Vielfalt Keimlinge

Die Sprossen sind sehr reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien. Sie haben eine hohe Keimrate und können innerhalb von 3-5 Tagen geerntet werden. Die Marke flortus steht für hohe Qualität und eine reiche Sortenauswahl. Alle Saatgutsorten sind samenfest. Geeignet für Hobbygärtner und den professionellen Gartenbau.

Flortus Freude An Vielfalt Keimlinge

Du suchst nach einer Möglichkeit, deine Ernährung mit zusätzlichen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien anzureichern? Dann sind diese sechs Sprossensorten von Flortus genau das Richtige für dich. Weiche die Samen vor der Aussaat 10 Stunden lang ein, damit sie schneller keimen, verteile sie dann gleichmäßig und gieße sie 2-3 Mal am Tag. Der helle Standort fördert die Keimung und das Wachstum. Nach 3 – 5 Tagen können die Sprossen geerntet und als Beilage oder Garnitur zu vielen Gerichten, Salaten und Suppen verwendet werden.

Green Seeds Keimlinge

Wenn du auf der Suche nach den besten Keimsaaten auf dem Markt bist, bist du bei Green Seeds an der richtigen Adresse. Diese 100% biologischen Samen werden in Deutschland und Italien unter perfekten Bedingungen angebaut und haben eine hohe Keimrate, sodass du sicher sein kannst, dass du viel für dein Geld bekommst. Außerdem sind sie in nachhaltigem Graspapier verpackt, das komplett plastikfrei ist.

Weitere ausgewählte Keimlinge in der Übersicht

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du Keimlinge kaufst

Entscheidung: Welche Arten von Keimlingen gibt es und welche sind die richtigen für dich?

Im Großen und Ganzen unterscheidet man zwischen zwei Gruppen: zum einen gibt es Keimlinge aus Getreide, zum anderen jene aus Hülsenfrüchten.

Natürlich kann man Keimlinge auch aus Gemüsesorten und Kräutern züchten.

Was zeichnet Getreidekeimlinge aus und was sind ihre Vorteile und Nachteile?

Die populärsten Getreidekeimlinge kannst du aus Hafer, Weizen, Gerste, Roggen und Hirse gewinnen, wobei jene aus Weizen die meisten Vorteile mit sich bringen.

Alleine 50g Weizenkeimlinge decken bereits den täglichen Bedarf an Vitamin B1 und die Hälfte des täglichen Vitamin-C-Bedarfs eines Erwachsenen.

Doch auch die anderen Getreidekeimlinge haben so einiges drauf. Schließlich ist Getreide ein äußerst wichtiger und präsenter Ernährungsbestandteil in nahezu jedem Land der Welt.

Die meisten getreidehaltigen Gerichte werden auf die eine oder andere Art und Weise erhitzt, sei es durch Backen oder Kochen. Das hat einen Vorteil, aber auch einen Nachteil:

Wird das Getreide vor der Zubereitung eingeweicht, ist sichergestellt, das die enthaltene Phytinsäure und einige andere Stoffe abgebaut werden.

Problematisch ist allerdings der große Verlust an Vitaminen und qualitativ hochwertigem Eiweiß. Beides geht beim Erhitzen verloren.

Bei Getreidekeimlingen ist letzteres allerdings nicht der Fall, weshalb die Keimlinge so wertvoll für uns Menschen sind.

Was zeichnet Hülsenfruchtkeimlinge aus und was sind ihre Vorteile und Nachteile?

Linsen, Bohnen, Erbsen und Co entpuppen sich als richtige Energiespeicher für Eisen, Zink, Magnesium und Eiweiß. Vom rohen Verzehr von Hülsenfrüchten weisen Ärzte jedoch ab, da Giftstoffe vom Körper aufgenommen werden könnten.

Aus diesem Grund sollten alle Keimlinge von Hülsenfrüchten vor dem Verzehr blanchiert werden. Dadurch sinkt das Giftstoffrisiko, die Verträglichkeit steigt und gesundheitsschädliche Keime und Bakterien werden abgetötet.

Am gesündesten erweisen sich die Keimlinge von Erbsen, Kichererbsen, Linsen, Soja-, Mungo- und Adzukibohnen.

Nicht unerwähnt sollten folgende Pflanzen und Gemüsearten bleiben, die sich zum Keimen eignen:

• Kresse
• Brokkoli
• Alfalfa
• Kürbiskerne
• Rettich
• Sonnenblumenkerne
• Bockshornklee

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Keimlinge vergleichen und bewerten

Im Folgenden möchten wir dir zeigen, anhand welcher Faktoren du Keimlinge vergleichen und bewerten kannst. Dadurch wird es dir leichter fallen zu entscheiden, ob sich bestimmte Keimlinge für dich eignen oder nicht.

Zusammengefasst handelt es sich dabei um:

• Qualität
• Gesamtset
• Dauer des Keimvorgangs
• Verträglichkeit
• Einfachheit der Handhabung

Qualität

Qualitätsunterschiede können einen starken Einfluss auf den Geschmack, die Verträglichkeit und auch die gesundheitsfördernde Wirkung von Keimlingen haben.

Daher ist es immer besser, nach verifizierten Bioprodukten zu greifen, als nach dem günstigsten Angebot. Wenn du dir unsicher bist, kannst du im Laden einen Verkäufer fragen, oder auf amazon.de die Frage-Antwort-Funktion unter dem Produkt deiner Wahl nutzen.

Gesamtset

Wenn du deine Keimlinge erstmals selber züchten möchtest, macht es Sinn, dir neben den Samen auch das notwendige Zubehör zu kaufen.

In diesem Fall lohnt es sich, nach Sets zu fragen oder zu recherchieren. Wenn du Gesamtpakete kaufst, sind die einzelnen Bestandteile meist nicht nur insgesamt günstiger als einzeln, sondern passen auch perfekt zusammen. So schlägst du zwei Fliegen mit einer Klappe.

Dauer des Keimvorgangs

Die Keimzeit variiert von Keimling zu Keimling. Sie kann von einem Tag bis hin zu einer Woche andauern. Es ist wichtig, sich über die Keimdauer deines Samens zu informieren. Hier sind einige Sorten kurz zusammengefasst:

Verträglichkeit

Rohe Keimlinge können bei manchen Menschen Unverträglichkeiten hervorrufen. Diese äußern sich meist in Form von Verdauungsbeschwerden.

Auf der sicheren Seite bist du stets mit der blanchierten Variante. Möchtest du deine Keimlinge dennoch roh verzehren, achte unbedingt darauf, diese vorher sehr gründlich zu waschen.

Einfachheit der Handhabung

Manche Samen sind robuster, lassen sich leichter keimen, und sind daher perfekt für Anfänger geeignet. Dazu zählen beispielsweise Kresse und Alfalfa.

Hier ist ein Video verlinkt, in dem dir das Keimen der Alfalfa Schritt für Schritt erklärt wird.

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Keimlinge

Hast du nun auch Lust bekommen, Keimlinge in deine Ernährung einzubauen, oder dir sogar deine eigenen kleinen Vitamin- und Nährstoffbomben zu Hause zu züchten? Dann gibt’s jetzt noch mehr Infos und praktische Tipps für dich!

Was benötige ich zum Ziehen von Keimlingen?

Du brauchst:

• Samen
• ein Keimglas
• ein Sieb
• Sonne
• gute Luft
• Wasser
• ein wenig Geduld

Wie ziehe ich Keimlinge richtig?

Zunächst nimmst du etwa drei bis vier Esslöffel deiner Samen und spülst sie unter fließendem Wasser sauber. Am besten eignet sich für diesen Schritt ein Küchensieb. Achte jedoch darauf, dass sie Löcher fein genug sind, damit die Samen nicht durchfließen.

Als nächstes kommt dein Keimglas ins Spiel. Du kannst einfach ein Einmachglas oder ein leeres Marmeladenglas verwenden, in das du deine Samen hineinleerst und anschließend mit Wasser übergießt, bis alle Samen bedeckt sind.

Nachdem die Samen für etwa 10 Stunden eingeweicht waren, wird das übergebliebene Wasser vorsichtig ausgeleert.

Alle Samen, die nicht gequollen sind, kannst du aussortieren. Sie schaden zum einen der Sauberkeit im Glas, und sind zum anderen nicht gut verdaulich für uns.

In den nächsten Tagen ist es wichtig, die Keimlinge regelmäßig durchzuspülen. Die Frequenz ist von Sorte zu Sorte verschieden, ein guter Durchschnittswert wäre zweimal am Tag.

Das überschüssige Wasser soll nun durch ein Sieb ablaufen. Dein Keimglas platzierst du an einem hellen Ort in Schräglage – zum Beispiel auf der Fensterbank. Direkte Sonneneinstrahlung sollte vermieden werden.

Nach spätestens einer Woche sind deine Sprossen bereit zum Ernten! Du kannst sie für die nächsten zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Wie kann ich Keimlinge verwerten?

Am Beliebtesten ist das Beifügen von Sprossen im Salat oder auf dem Brot. Du darfst (und sollst!) aber gerne kreativ werden, was die Verwendung von Sprossen angeht.

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Sprossen eignen sich zum Beispiel zum Garnieren von Pfannen- und Ofengerichten. Auch zur Dekoration von Suppen und Eintöpfen machen sie viel her. Nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich.

Getreidekeimlinge können zum Beispiel dein morgentliches Müsli oder den Nachtisch am Abend verzieren.

Warum schimmeln meine Keimlinge und wie vermeide ich es?

Das Schimmeln von Keimlingen kann unterschiedliche Ursachen haben. Die häufigsten Auslöser sind:

• Zu viel Feuchtigkeit
• Zu starke Hitze (aufgrund direkter Sonneneinstrahlung)
• Stickiger Raum, schlechte Belüftung
• Ungenaues Spülen
• Schlechte Qualität der Samen

Wie kannst du die Schimmelgefahr nun eliminieren?

• Samen regelmäßig, aber nicht zu oft bewässern
• Präzises Spülen
• Genaues Arbeiten
• Keimglas während der heißesten Sonnenstunden woanders platzieren
• Gut und regelmäßig Durchlüften

Häufige Probleme bei Keimlingen

So einfach die Pflege von den meisten Keinlingen auch seien mag, kann es doch zu einigen Problemen beim Ziehen dieser Pflanzen kommen. Nachfolgend haben wir die häufigsten davon aufgelistet und praktische Lösungen zum Umgehen des Problems.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/So-gesund-sind-Sprossen-und-Keimlinge,sprossen196.html

[2] https://www.t-online.de/heim-garten/garten/id_79575842/sprossen-selber-ziehen-ganz-einfach-mit-dem-sprossenglas.html

Bildquelle: pixabay.com / Pezibear